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COALHOS
 
Coalho de Vitelo Bela Vista Premium Pó


Descrição:

Coalho natural de origem de vitelo é um produto padronizado, com 97% de quimosina em sua composição.

Quimosina Natural é a mais adequada e importante enzima para a produção de todos os tipos de queijos. É especialmente indicada para queijos de longa maturação. O uso de Coalho de Vitelo evita defeitos indesejáveis que possam aparecer nesses queijos nobres e de elevado valor agregado, na fase de coagulação do leite.

Valoriza o sabor, aroma e textura.

Produzido dentro dos princípios das Boas Práticas de Fabricação.

Oferece excelente custo benefício em sua aplicação.



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