O Estabilizante BV - MAX 30 é uma mistura de hidrocolóides padronizada, utilizada para fabricação de creme de leite (nata) com 35 a 50% de gordura.
Excelente efeito para evitar a sinérese, propiciando a obtenção de produtos encorpados com boa viscosidade e textura.
Produzido dentro dos princípios das Boas Práticas de Fabricação.
Oferece excelente custo benefício em sua aplicação.
11 . 98989 9720
