O Fermento BV - MX 02 é indicado para produção de Cottage, Cream Cheese, Minas Padrão, Muçarela, Petit Suisse, Prato (massa fechada), Reino, Saint Paulin.
A seleção de seus microrganismos propicia a obtenção de um queijo com excelente sabor e aroma.
Oferece excelente custo benefício em sua aplicação.